この度、藤田珈琲よりリニューアルしたコーヒーコンブチャを発売しました。

・「コーヒーコンブチャ」とは？

コーヒーの薄皮シルバースキン（チャフ）を紅茶や緑茶とブレンドしたものに、ミネラル豊富なさとうきび糖を加えて酢酸菌と酵母で発酵させ、更にコーヒー豆を浸漬させて香り付けをしたコーヒーフレーバーのコンブチャです。

・チャフ（シルバースキン）とは？

焙煎時に豆から剥がれ落ちる薄皮で、これまでは、ほとんど活用されず処分されていた副産物です。わたしたちは「捨てていたものを、価値あるものへ変えられないか」との考えから発行の知恵と自然の知恵を取り入れたドリンク造りを行いました。試作を重ね、味や香り、そして体への優しさを追求しながら、約1年の歳月をかけて完成したのがこのコンブチャです。

商品名：コーヒーコンブチャ
（酢酸菌・酵母菌発酵飲料）
内容量：５００ｍｌ　瓶入り
原材料：砂糖、コーヒー豆、コーヒーチャフ、紅茶、緑茶
タイプ：希釈　お好みで水、炭酸などで２倍～３倍

保存料、酸味料、酸化防止剤、着色料、香料、白砂糖等不使用

販売場所：藤田珈琲the ROASTERY Lab.大阪本店
ECサイト（コンブチャ専用自社サイト・藤田珈琲Amazon店)
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